《表2 酸奶片感官质量评定标准》
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(1）感官评定标准。选取10名食品专业人员组成评审小组，根据表2标准分别对产品的色泽、口感、风味、组织状态四个指标进行评定。
| 图表编号 | XD00137463500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 赵胜娟、梁华、陈树兴、费鹏、徐云凤 |
| 绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
(1）感官评定标准。选取10名食品专业人员组成评审小组，根据表2标准分别对产品的色泽、口感、风味、组织状态四个指标进行评定。
| 图表编号 | XD00137463500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 赵胜娟、梁华、陈树兴、费鹏、徐云凤 |
| 绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
