《表2 碱法提取南瓜多糖正交试验结果》

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《南瓜多糖提取分离条件的优化》

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从表3可以看出，影响南瓜多糖提取得率的因素按其影响程度大小分别为C>A>D>B。因此，本试验选取最佳条件应为A2B2C3D2，即80℃的浸提温度，2h的提取时间，5:1的液料比，0.4mol/L的碱液浓度。由验证试验可知浸提温度应为80℃，提取时间为2h，料液比为5:1，碱液浓度为0.4mol/L。