《表4 牛心菜所含重要营养物质对比数据》

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《稀土转光农膜对促进蔬菜牛心菜提质增效的研究与应用》

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经检测，2#普通膜基地牛心菜蛋白质含量为1.48g/100g，1#双反膜基地牛心菜蛋白质含量3.13g/100g，1#双反膜基地种植的牛心菜蛋白质含量明显高于2#普通膜基地，蛋白质含量是普通膜的2.11倍。2#普通膜基地牛心菜的维生素C含量为70.9mg/100g，1#双反膜基地牛心菜的维生素C含量为72.7mg/100g，与普通膜基地相比，双反膜基地牛心菜维生素C含量增加了2.54%。2#普通膜基地牛心菜的粗纤维素含量0.6%，1#双反膜基地牛心菜粗纤维素含量0.7%，较普通膜粗纤维素含量增加了0.1%。2#普通膜基地牛心菜总糖含量1.11g/100g，1#双反膜基地牛心菜总糖含量1.80 g/100g，较普通膜总糖含量增加了62.16%。2#普通膜基地牛心菜可溶性固形物含量6%，1#双反膜基地牛心菜可溶性固形物含量8%，较普通膜可溶性固形物含量增加了2%。由以上数据可以看出，1#双反膜基地种植的牛心菜的蛋白质、维生素C、粗纤维素、总糖、可溶性固形物均高于2#普通膜基地种植的牛心菜，双反膜种植的牛心菜品质更优。