《表2 5个烤烟种植区烟叶巨豆三烯酮与其他香气物的比值》
此外,巨豆三烯酮主要由前体物类胡萝卜素经3-氧代-α-紫罗兰醇途径降解生成[16],巨豆三烯酮与3-氧代-α-紫罗兰醇的含量比值以江西显著较高(表2),达到了95.504%,说明江西烤烟中3-氧代-α-紫罗兰醇向巨豆三烯酮的转化最多。而且,5个产区中,江西烤烟中性香气物质中巨豆三烯酮所占比例最高,达到了9.166%(表2)。因此,尽管江西烤烟中性香气物质总量较低,但其巨豆三烯酮所占比例最高且代谢转化最强。
图表编号 | XD00128044400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.01 |
作者 | 刘冰、梁洪波、张海伟、王建兵、刘光亮、李立新、张启明、苑举民、陈爱国 |
绘制单位 | 中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草生物学与加工重点实验室、中国农业科学院研究生院、中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草生物学与加工重点实验室、江西省烟叶科学研究所、江西中烟工业有限责任公司、中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草生物学与加工重点实验室、江西省烟叶科学研究所、江西省烟叶科学研究所、江西省烟叶科学研究所、中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草生物学与加工重点实验室 |
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