《表2 不同浓度山梨酸钾对苏云金杆菌芽孢抑制影响》
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《低温等离子体协同防腐剂对苏云金芽孢杆菌芽孢灭活的影响》
注:不同字母数值间差异显著(P<0.05)
由表2可知,不同浓度的山梨酸钾对应的抑菌效果有显著差异。总体趋势上来看随着浓度的增加,抑菌率19.82%增加到68.06%。当山梨酸钾浓度为3~7 mg/m L时,相互之间没有显著差异(P>0.05),且抑菌率均处于25%~28%的水平;当山梨酸钾浓度超过7 mg/m L时,其抑菌效果增加明显,超过39%以上。
图表编号 | XD00126938700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.01 |
作者 | 谭秀山、赵兴、黄现青 |
绘制单位 | 新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院、新疆科技项目服务中心、河南农业大学河南省食品加工与流通安全控制工程技术研究中心 |
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