《表2 不同品种草莓糖含量检测结果》

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《不同草莓品种营养成分比较与品种筛选》

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由表2可知，果糖和葡萄糖含量白草莓最高且最为显著，各品种含量依次为白草莓>晶瑶>黑美人>圣诞红>阿玛奥>甜宝>红颜，其中，白草莓果糖和葡萄糖含量最高，分别为4.73%和4.30%，红颜最低，分别为2.97%和2.68%，二者差值分别为1.76、1.62百分点。而蔗糖含量，红颜最高且最为显著，各品种蔗糖含量依次是红颜>圣诞红>阿玛奥>甜宝>晶瑶>白草莓>黑美人，其中，红颜蔗糖含量为3.48%，而黑美人蔗糖含量只有0.17%，相差3.31百分点；糖含量总计各品种依次是圣诞红>晶瑶>白草莓>红颜>黑美人>阿玛奥>甜宝，其中，圣诞红糖含量总计最高，为9.58%，甜宝最低，为6.61%，二者相差2.97百分点。