《表1 优选因素水平：鸡蛋贮藏保鲜的优化研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《鸡蛋贮藏保鲜的优化研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

以壳聚糖、CMC-Na、CaCl2三种保鲜液为试验因素，以35℃贮藏360h时鸡蛋的失重率、蛋黄指数和pH为测定指标，根据单因素试验结果，采用L9(33）正交试验对鸡蛋贮藏保鲜的工艺条件进行优化。正交试验优选因素水平表见表1。