《表1 3种方法姜油提取率及化合物数量》

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《豫产张良姜挥发性成分研究》

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注：表内姜油得率为2次重复的平均值

按照上述GC-MS条件对姜油进行分析，3种方法所得姜油的得率及分离鉴定出的总化合物数见表1。由表1可知，水蒸馏提取干姜挥发油与超临界提取干姜油挥发油得率相差不大，但水蒸馏提取法提取成分相对较多，亚临界方法提取干姜油得率较高，超临界提取方法以275.8 kPa，45℃提取3 h条件下较好。