《表4 复合时间对复合率的影响(n=3)》

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《槲皮素磷脂复合物的制备及其理化性质研究》

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复合时间对复合率的影响见表4。复合时间较短时，复合率略偏低，可能是槲皮素与磷脂发生电荷转移，形成复合物需要一定的时间。考虑到应尽量减短复合时间，同时保证较高的复合率，将复合时间定为4 h。