《表4 低温贮藏35 d后各处理龙眼果皮中色素物质含量与CK 0 d差异值（Δ）比较》

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《SO_2保鲜纸结合冷库预冷对龙眼果实低温贮藏效果的影响》

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由表4可见，与CK 0 d相比，贮藏35 d的CK龙眼果实Chla、Chlb、Chl（a+b）和Fla含量均呈现降低，而Car含量呈现增高，其中Chla和Car含量与CK 0 d差异达极显著（P<0.01）。有9个处理的龙眼果实Chla含量低于CK 0 d和CK，其中有4个处理差异达极显著（P<0.01）。多数处理果实Chlb和Chl(a+b）含量比CK 0 d降低，但与CK 0 d和CK差异不显著（P>0.01）；所有处理Car含量均比CK 0 d增加，但多数处理的增加量极显著低于CK(P<0.01）；所有处理Fla含量均极显著高于CK 0 d和CK(P<0.01），CK比CK 0 d降低，但差异不显著（P>0.01）。可见，处理果实比CK降低了叶绿素含量，减少了类胡萝卜素含量的增加，但比CK 0 d显著提高了类黄酮含量。