《表2 几种主要特种植物油脂4种生育酚异构体含量及组成表》
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《特种植物油脂不皂化物含量及4种生育酚异构体组成研究》
特种植物油脂4种生育酚异构体含量及α-生育酚、(γ+β)-生育酚、δ-生育酚组成如表2所示,分析发现不同特种植物油脂4种生育酚异构体组成差异较大。美藤果油4种生育酚异构体含量最高达到149.6 mg/100 g,同时含有较多的γ-生育酚和δ-生育酚,而α-生育酚含量很少,未检出,这与薛莉等[4-6]研究结果相一致;其次是核桃油4种生育酚异构体含量为68.37 mg/100 g,橄榄油含量最低仅为32.92 mg/100 g。其中核桃油α-生育酚含量最高达到14.25 mg/100 g,橄榄油较低为1.01 mg/100 g;美藤果油(γ+β)-生育酚含量最高达到92.9 mg/100 g,橄榄油最低仅为4.01 mg/100 g;美藤果油δ-生育酚含量最高达到56.7 mg/100 g,亚麻籽油最低仅为3.50 mg/100 g。
图表编号 | XD00111509800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.15 |
作者 | 史小峰、倪芳妍、张小庆、曹忙选 |
绘制单位 | 西安医学院公共卫生学院、西安中粮工程科学研究设计院有限公司、西安医学院公共卫生学院、西安医学院公共卫生学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |