《表4 氯化钙的不同添加量对凝乳组织状态的影响》
在牛乳中加入不同量的氯化钙,研究氯化钙的不同添加量对凝乳组织状态以及对奶酪感官品质和产率的影响,结果见表4。
图表编号 | XD00106124700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 郭淑文、李云玲 |
绘制单位 | 河套学院农学系、河套学院农学系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在牛乳中加入不同量的氯化钙,研究氯化钙的不同添加量对凝乳组织状态以及对奶酪感官品质和产率的影响,结果见表4。
图表编号 | XD00106124700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 郭淑文、李云玲 |
绘制单位 | 河套学院农学系、河套学院农学系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |