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概述1

第一章体制6

第一节 国营商业6

第二节私营商业12

一、历史演变12

二、行业划分25

三、社会主义改造34

第三节集体商业52

一、供销合作社商业（略）52

二、合作化商业52

三、大集体商业59

四、其他集体商业60

第二章市场63

第一节市场分布63

一、城关市场63

二、农村市场66

第二节市场贸易70

一、贸易特点70

二、贸易结构71

三、贸易与人民生活78

第三章购销82

第一节 生产与购销82

第二节农副产品购销91

一、牲猪购销91

二、猪肉供应96

三、家禽鲜蛋购销98

第三节针棉纺织品购销100

一、纺织品100

二、针织品101

第四节百货文化用品购销105

一、日用百货商品105

二、各种鞋类109

三、文化用品111

第五节 副食品购销113

第六节五金交电化工原料购销115

一、五金化工商品115

二、交电商品116

第七节 蔬菜供应118

第八节饮食服务经营119

一、饮食业119

二、服务业123

第四章管理126

第一节管理变革126

一、管理变革历程126

二、新时期的全面改革128

第二节计划管理139

一、商业计划管理139

二、商品计划管理144

第三节财务管理147

一、经济核算147

二、定额管理155

三、利润留成和利改税163

第四节物价管理171

一、演变171

二、管理183

第五节劳动管理186

一、队伍发展186

二、队伍建设189

三、文明经商195

四、工资福利207

第六节储运管理212

一、仓库建设212

二、商品保管215

三、商品运输216

四、安全保卫217

第五章机构219

第一节国营主管机构219

一、机构变革219

二、局址变迁221

第二节国营企业机构226

一、肉食品公司226

二、百货公司227

三、副食品公司227

四、蔬菜公司228

五、五金交电化工原料公司229

六、饮食服务公司（含工业品贸易中心）229

第三节国营商办工厂233

一、食品厂234

二、糖果糕点厂235

三、冷饮厂（冰厂）236

四、织维厂、酒精厂、烟厂237

第四节私营商业机构237

一、会馆238

二、商会238

三、同业公会240

四、工商联合会241

五、个体劳动者协会241