《表1 正交实验结果:富含多酚高粱茶的工艺研究》
由表1可知,27个处理中最优水平组合为:A1B2C1D2E2F2G2H2,多酚含量为0.35 mg/g。通过直观分析进行验证,极差分析的最佳工艺条件为A1B1C1D1E3F2G3H3。
图表编号 | XD0094675700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.21 |
作者 | 闫巧珍、郝旭、王晓闻、柳青山、朱俊玲 |
绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院山西功能食品研究院、山西农业大学食品科学与工程学院山西功能食品研究院、山西农业大学食品科学与工程学院山西功能食品研究院、山西农业科学院高粱研究所、山西农业大学食品科学与工程学院山西功能食品研究院 |
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