《表1 正交实验结果:富含多酚高粱茶的工艺研究》

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《富含多酚高粱茶的工艺研究》


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由表1可知,27个处理中最优水平组合为:A1B2C1D2E2F2G2H2,多酚含量为0.35 mg/g。通过直观分析进行验证,极差分析的最佳工艺条件为A1B1C1D1E3F2G3H3。