《表1 感官分析结果(n=2)》

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《燕麦加工中苦味物质的分离与初步鉴定》

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注:F1、F2、F4、F8为苦味峰

感官分析的数据结果如表1所示。从表1中可知，上清液2，即75%甲醇萃取层得到的样品是最苦的。所以，后续对该部分固相萃取，得到了洗1～洗4，其中，洗1和洗2的洗脱液无法冷冻干燥成固体粉末，无法进行感官评价。