《表4 碧螺春废弃枝叶中的矿质元素含量》

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《碧螺春废弃枝叶营养成分分析及其抗氧化活性研究》


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碧螺春废弃枝叶中6种重要的矿质元素含量如表4所示。由碧螺春废弃枝叶中6种矿质元素含量测试结果可知,Ca、Mn和Fe的含量较高,Mg、Zn元素含量较低,含量最低的是Cu元素。因此,碧螺春废弃枝叶可以帮助提供人体必需的Ca、Mn和Fe等微量元素。