《表1 添加果胶渣对玉米秸秆青贮过程中乳酸、乙酸含量的影响》

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《添加果胶渣对玉米秸秆青贮的影响》

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本研究以秸秆贮存过程中乙酸和乳酸的变化判断贮存效果，检测结果如表1所示。从表1可以看出，乙酸含量在贮存前期迅速增加，20 d后基本保持不变，随着贮存时间的延长乙酸含量逐渐降低，说明低pH使乙酸菌失去活性，乙酸逐步被分解转化而降低。其中添加果胶渣贮存的玉米秸秆乙酸含量低于空白组；贮存过程中乳酸含量逐渐增加，30 d后基本保持不变，说明较大的酸性抑制了乳酸菌的活性。经过180 d的贮存发现，添加果胶渣组的乳酸含量高于空白组；说明添加果胶渣有利于玉米秸秆青贮。