《表1 进出口食品安全风险监测过程质量控制效果评价指标》

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《进出口食品安全风险监测过程质量控制与效果评价》

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相应地，上述五个关键因素经过量化分解，可以得到对应的五个评价指标，即单位监测经费、样品和项目覆盖率、检测能力结构、实验室检测质量控制频次，各个指标的概念和计算公式，见表1。