《表3 食品安全监管效果评价二级、三级指标权重》

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《食品安全监管效果研究:评价指标体系构建及应用》


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从三级指标权重结果来看,在所有的36个三级指标中,对食品安全监管效果影响较大的前三位指标分别是规范化食品生产指标、诚信体系建设指标、种植及养殖环节规范化管理指标,权重分别为0.20111、0.16058、0.09712。而对食品安全监管效果影响较小的后三位指标分别是监管人员培训、从业人员培训、中小学生食品安全培训,权重分别为0.00002、0.00001、0.00001。影响较大的前三位指标均分布在食品产业健康发展、生产及加工环节监管二级指标中,影响较小的后三位指标均分布在员工培训与激励二级指标,这一结果与二级指标所反映出的状况相一致,进一步说明本文结果的可靠性。二级指标及三级指标权重结果均反映出监管部门在监管过程中无论是对监管人员自身,还是对食品从业人员、中小学生均存在着食品安全培训不足的问题,这为改善下一步的工作提供依据。