《表1 姜制香薷炮制工艺优选的正交试验分析》

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《姜制香薷的炮制工艺优选及其挥发性成分的HS-GC-MS分析》

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称取香薷饮片40 g，放入6号自封袋中，用量筒按一定比例量取常温生姜汁后，倒入自封袋中，将香薷与生姜汁混匀，密封后放置阴凉处闷润至一定时间后进行炒制。香薷为全草类药材，遇液体吸收较快，因此必须倒入生姜汁后快速搅拌，将其充分接触，同时需注意的是炒制温度不得>50℃，以免造成挥发性成分的损失。在预试验基础上，采用L9（34）正交设计建立生姜汁制香薷的特色炮制工艺，选择料液比、闷润时间、炒制时间3个因素进行考察，试验安排及结果见表1。清·王翃在《握灵本草》中注明“香薷，忌火与忌日”[12]。说明温度、光照等因素可能会影响香薷挥发性成分的含量，故将9种姜制香薷样品的挥发油提取量输入IBM SPSS Statistics 21软件进行方差分析，见表2。同时，试验中设置了2个对照组（辅料生姜汁、香薷生品）。由直观分析可知，各因素对挥发油提取量的影响排序为A>C>B。方差分析显示因素A对姜制香薷炮制工艺具有极显著性影响，因素B，C则具有显著性影响，即料液比、闷润时间和炒制时间对姜制香薷的挥发油提取量均有显著性影响，确定最佳炮制工艺组合为A1B2C1。