《表1 不同菌株的木聚糖酶酶活》

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《诱变选育木聚糖酶高产菌及其发酵条件优化》

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通过诱变处理，共筛得10株木聚糖酶高产菌株，筛选结果如表1所示，其中菌株W5-086、菌株W5-133、菌株W5-148所产木聚糖酶酶活较高。为考察这3株菌的遗传稳定性，将这3株菌分别进行5次传代培养并接入摇瓶进行产酶发酵，结果如表2所示。经过5次传代培养后，这3株菌均能稳定遗传，其中编号为W5-133的菌株所产木聚糖酶酶活最高，为150.21 U/mL，较出发菌株（90.05 U/mL）提高了66.8%，因此选用菌株W5-133进行后续的发酵产酶条件优化研究。