《表2 花生酸奶综合评价体系表》
根据之前学者们研究报告中的评价标准,结合实验室研究酸奶的经验,将酸奶的酸度纳入综合评价体系,具体评价标准见表2。评价过程邀请9人组成3个小组对花生酸奶进行相关指标的评价,满分20分,结果均保留一位小数。
图表编号 | XD0075258400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.06.15 |
作者 | 刘太林 |
绘制单位 | 天津天狮学院食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
根据之前学者们研究报告中的评价标准,结合实验室研究酸奶的经验,将酸奶的酸度纳入综合评价体系,具体评价标准见表2。评价过程邀请9人组成3个小组对花生酸奶进行相关指标的评价,满分20分,结果均保留一位小数。
图表编号 | XD0075258400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.15 |
作者 | 刘太林 |
绘制单位 | 天津天狮学院食品工程学院 |
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