《表4 正交实验结果及分析》

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《正交法优化超声波辅助提取异硫氰酸酯类物质及其抑菌效果研究》


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综合分析正交实验结果(表4),确定最佳工艺条件为A2B2C3D1,即为超声波破碎时间5 min,酶解时间1.5 h,酶解温度40℃,料液比1∶4。