《表6 滋味分属性强度:基于消费者“刚好”评价尺度的重庆沱茶配方研发》
在进行拼配之前,对沱茶拼配原料以及4号样品进行滋味强度以及原料香气的审评,审评结果如表6、表7所示。
图表编号 | XD0074976800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.15 |
作者 | 聂学滢、童华荣、黄瑞 |
绘制单位 | 西南大学食品学院、西南大学食品学院、西南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在进行拼配之前,对沱茶拼配原料以及4号样品进行滋味强度以及原料香气的审评,审评结果如表6、表7所示。
图表编号 | XD0074976800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.15 |
作者 | 聂学滢、童华荣、黄瑞 |
绘制单位 | 西南大学食品学院、西南大学食品学院、西南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |