《表7 不同蛋白营养水平精补料对羔羊屠宰胴体品质的影响》

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《不同蛋白营养水平精补料对黄渠桥羔羊生长育肥性能的影响》

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由表7可知，4组屠宰羔羊的pH24 h值、熟肉率、失水率和剪切力组间差异均不显著（P>0.05），其中失水率随着饲粮蛋白水平的提高而升高，各组肌肉pH24\n\t\t\t\t\th值为5.48～5.55，在标准范围之内。