《表2 黄酮提取正交试验的因素水平表》

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《玫瑰花渣乳酸菌发酵低糖饮料的研制》


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根据单因素实验得出的最佳提取条件,对总多酚与黄酮提取进行正交试验。根据预实验知玫瑰花渣中总多酚含量明显多于黄酮含量[21,22],故以总多酚得率为第一影响因素。