《表4 不同规模养殖户采纳生鲜乳标准生产措施的比例 (%)》

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《养殖户生产规模变化、安全生产行为和绩效研究——基于生鲜乳质量安全视角》

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养殖户采纳生鲜乳标准措施的情况存在地域性差异。养殖户的平均采纳率察右前旗为39.35%，而凉城县为56.49%。从生产环节看，奶牛健康环节养殖户的平均采纳率最低，多在20%～30%之间；信息管理和养殖环境部分在30%左右；挤奶环节的平均采纳率多在50%～70%之间；储奶环节相比其他环节采纳率较高，在70%～90%之间（表6）。