《表2 茶叶浸提工艺因素和水平》

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《一种天然健康型雀嘴茶饮料的研制》

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将雀嘴茶和辅料茶按不同的质量配比，按料液比为1:10～1:50，于70℃～90℃的热水中，浸提5～30min，对茶汤进行感官评价，利用正交试验确定合适的浸提条件。因素和水平见表2。