《表1 客源基本特征一览表》

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《乡村振兴背景下民宿创新发展研究》

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2018年8月底，三名同学前往黄山市的西递古村落进行调研活动，调研活动总共进行了四天，大家沿着猪栏酒吧的店址从西递村一直走到碧山村，研究方法主要以访谈为主。大家向三家猪栏酒吧的店长进行了一些民宿经营现状方面的访谈，在走访和参观过程中也对一些入住的客人及当地居民进行了访谈，为了保证信息及数据的精确性，采访人数在60人左右。通过“猪栏酒吧”店长提供的数据以及对当地居民和外来游客进行的询问调查，对“猪栏酒吧”的客源基本情况进行分析，结果显示：预定的客人女性比男性略多，这是女性更加追求生活质量，更加注重情怀，更加感性所带来的结果；从教育水平来看，大部分入住的游客都受到过高等教育，大专及以上的游客占到73%，其中本科及以上的游客占52%，在调研过程中，笔者参观了“猪栏一吧”的三楼观景台，在观景台上有一个名片墙，名片墙上是各界人士的名片，大多都是在所在领域有所成就的成功人士，从这一点也能看出“猪栏酒吧”的主要吸引对象为高学历客人；在年龄方面，大多以中青年为主，由于“猪栏酒吧”的房价相对来说较贵（最低房价800元左右），所以入住的客人经济收入也相对偏高，50%以上月收入超过6，000元；猪栏酒吧所吸引的入住者中大多数来自于安徽省，占60%以上，外省的游客主要来自于江浙沪一带，尤其是上海，这一点与“猪栏酒吧”的主人来自于上海有关，另外就是江浙沪一带与安徽省的空间距离较近，猪栏酒吧的宣传辐射面能够很好地波及到江浙沪一带，但同时这也反映出一个问题——“猪栏酒吧”的宣传力度不够，影响面较窄，没有很好的吸引来自全国各地的游客前来入住。（表1)