《表1 Span系列表面活性剂改性载体固定化酶性能参数》

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《表面活性剂改性磁性氧化石墨烯共价固定脂肪酶CRL》

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注：游离酶总蛋白量（254.32±9.42）μg，总酶活（5.08±0.02) U。

选用Span系列表面活性剂Span20、Span40、Span60作为MGO制备时的改性添加剂，改性后的载体用于制备固定化酶，固定化酶的特性参数见表1。采用MGO固定化酶，蛋白回收率可以达到97.5%±5.6%，这与文献报道是一致的[11，24]；而采用表面活性剂改性载体制备的固定化酶，其蛋白回收率下降，仅有70%左右。初步分析认为，原因可能是表面活性剂覆盖在载体表面，部分结合点不易与酶接触，造成改性载体的蛋白固载量下降。另一方面，MGO固定化酶的酶活回收率只有28.0%±1.6%，远远低于Span系列改性MGO固定化酶，其中Span40改性MGO固定化酶酶活回收率可达到116.5%±1.7%。也就是说，表面活性剂改性载体后，蛋白固载量下降，固定化酶却表现出更高的活性，比活达到32.5U/mg，约为游离酶的1.6倍，而MGO固定化酶比活仅为5.7U/mg。