《表1 刺泡、刺梨嫩茎叶营养成分测定 (干物质)》

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《蔷薇属植物用于贵州石漠化生态治理及开发应用探讨》


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蔷薇属植物营养丰富。何嵩涛等[8]对贵州2种野生蔷薇果实营养成分进行分析表明,宽刺绢毛蔷薇和扁刺峨眉蔷薇果实中含有16种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,氨基酸总量均高于3 500 mg/100 g,且75%氨基酸含量在100~400 mg/100 g,25%氨基酸含量低于100 mg/100 g;果实中Ca、K、Fe、Zn等矿质营养元素含量丰富,其中Ca含量高达5 000 mg/kg以上,还含有糖、酸和维生素等营养成分。饲用植物营养价值主要取决于可供饲用部分的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量。一般将饲用植物分为4个等级:粗蛋白≥15%,粗脂肪≥2.0%,粗纤维≤30%为优;10%≤粗蛋白<15%,1.5%≤粗脂肪<2.0%,30%<粗纤维≤35%为良;5%≤粗蛋白<10%,1.0%≤粗脂肪<1.5%,35%<粗纤维≤40%为中;粗蛋白<5%,粗脂肪<1.0%,粗纤维>40%为差[9]。几种蔷薇属植物的嫩茎叶营养成分见表1[10]、表2[11]。可见蔷薇属植物属于优、良等级饲用植物,可作为反刍动物丰富的青饲料资源,只要控制好载畜量,利用其放牧采食,在起到修剪株型的同时还可促进畜牧业发展。