《表1 茶叶感官审评结果》

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《结合乌龙茶和红茶加工方法创新工艺制作红茶》

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参考GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，称取茶样3 g置于150 mL的评茶杯中，注满沸水、加盖、计时4 min，按冲泡顺序依次等速将茶汤滤入评茶碗中，留叶底于杯中，按外形、汤色、香气、滋味、香气、叶底的顺序逐项审评。试验茶样品的外形、香气、汤色、滋味和叶底分值由茶叶专业评审人员直接给出，综合评分用各因素加权法计算，计算公式：综合评分=外形分×0.25+汤色分×0.10+香气分×0.25+滋味分×0.30+叶底分×0.10。其审评结果详见表1。