《表3 参试茄子新品种果实性状比较》

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《高山茄子新品种引进对比试验》

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由表3可知，参试茄子新品种果色都为紫红色，果形都为长条形。参试品种果长以杭茄一号最长，为44.8cm；新丰源紫红长茄最短，为33.6cm。果粗以新丰源紫红长茄最粗，为5.1cm；农友704（CK）最细，为3.3cm。单果重以丰裕8号最重，为355.3 g；农友704（CK）最轻，为194.3g。杭茄一号、农友704（CK）口感较好；丰裕8号、新丰源紫红长茄纤维较多，口感较差。