《表3 不同品种西瓜品质指标比较》

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《张掖市塑料大棚春茬西瓜品种筛选试验》

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注:FW为鲜质量。

从表3可以看出，不同西瓜品种中营养成分的含量存在差异。果实内可溶性糖的含量以丰抗八号（CK）为最高，达到9.06 mg/g；可溶性固形物以西农8号为最高，达到9.53%，与CK相比高出1.56%；维生素C含量以丰抗八号（CK）最高，达到9.66 g/kg，各品种维生素C含量的大小顺序为丰抗八号（CK）>天福2号>西农8号>特大丰抗88>好梦1号>凯旋2012；可溶性蛋白含量以凯旋2012为最高，达到72.67?g/g（FW），与CK相比高出21.53?g/g（FW），较其他品种差异显著；番茄红素含量以丰抗八号（CK）为最高，达到1.48 g/kg（FW）。