《表2 品种对牛排食用品质的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《牛肉品质对牛排食用品质影响的研究报告》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:牛排中心温度65℃，P<0.05，同一列间不同字母标示的结果差异显著。

感官评定结果表明（表2），鲁西黄牛×梨木赞和鲁西黄牛×西门塔尔杂交牛两个品种间牛肉的嫩度、风味、多汁性无显著性差异。