《表3 不同马铃薯品种 (品系) 淀粉含量》

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《马铃薯高类胡萝卜素资源材料筛选》


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不同马铃薯品种(系)淀粉含量见表3。从表3中可以看出,不同品种(系)淀粉含量范围为7.0%~21.1%,淀粉含量平均值为14.6%,克新19号淀粉含量最低,讷16和Максимум淀粉含量最高,均为21.1%。62份材料中淀粉含量较低(小于11%)的有10份,占总材料份数16.1%;淀粉含量处于中等水平(11%~18%)有43份,占总材料份数的69.4%;高淀粉(淀粉含量≥18%)的品种有9份,占总材料份数的14.5%。