《表2‘烟农173’和对照‘济麦22’在山东省区试及生试中的产量构成因素》

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《高产多抗广适性小麦新品种‘烟农173’主要特征特性分析》

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2013—2015连续3年经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）分析，‘烟农173’主要品质指标（沉降值、形成时间、稳定时间）均优于对照‘济麦22’，其均值为:籽粒容重817 g/L，粗蛋白（干基）13.7%，湿面筋34.0%，沉降值29.4 mL，形成时间3.3 min，稳定时间3.8 min，白度74.1。‘烟农173’除沉降值略低外，均达到中筋小麦类型标准（GB/T 17892—1999），各指标均达到馒头专用粉理化指标（SB/T 10139—93）和面条专用粉理化指标（SB/T 10137—93），适宜加工面条、馒头、饺子等食品和进行产业化开发。