《表5 不同品种柚类品质比较》

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《表5 不同品种柚类品质比较》
《三红蜜柚新品种在宾阳县的引种试验》

三红蜜柚可溶性固形物较沙田柚(CK)高4.9个百分点,与沙田柚(CK)成显著性差异;总糖较沙田柚(CK)高5.37个百分点,成显著差异;有机酸较沙田柚(CK)低0.12个百分点;维生素C较沙田柚(CK)高1.05 mg/100 g;可食率较沙田柚(CK)高10.73个百分点,成显著性差异;三红蜜柚口感比较甜香味,味道可口。沙田柚(CK)酸度大,有涩味,果汁偏少(表5)。

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