《表1 HPP-1的抗氧化活性》

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《黑螵蛸多糖的制备及活性测定》


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黑螵蛸多糖HPP-1的DPPH自由基和羟基自由基清除活性测定结果见表1。由表1可见,HPP-1对DPPH自由基有清除作用,但清除能力稍弱于维生素C。HPP-1对羟基自由基清除能力较强,强于阳性对照维生素C。羟基自由基能与体内的脂类、蛋白质、核酸、多肽等物质发生反应,对体内的生物大分子有很强的氧化破坏效应,对细胞和组织产生氧化损伤,引起组织器官病变,导致机体衰老[22]。黑螵蛸多糖HPP-1羟基自由基清除能力较强,能阻止其与生物体内的生物大分子发生反应,减轻氧化破坏效应引起的细胞与组织损伤。