《表4 加工污染验证结果》

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《微波消解-ICP-AES分析青海藜麦中锌和镁》


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mg/kg

针对小麦类的样品破碎行业内一般选择破壁机、小钢磨等设备进行加工。考虑到藜麦样品比一般的小麦样品更加坚硬,因此需要检验加工设备可能给样品带来污染。因为无空白的藜麦样品供选择,而且也无基体和硬度合适的其他不含有锌和镁的试样供选择,试验组考虑如果带来污染则其污染程度会随着加工时间的加长而变大,因此试验组选择了此次试验的海东样品在不同加工时间进行检测,得到了较稳定的结果(表4),证明加工过程不存在污染。由以上不同加工时间的结果分析发现没有明显的变化,可以认定此设备不会给藜麦样品的加工过程带来污染。