《表8 肉制品加标试验结果》

《ICP-MS法和石墨炉原子吸收法测定不同食品中镉含量》

为验证方法的准确性，选取大米中镉分析质控参考品，平行制备3份，采用微波消解方法处理后，分别应用ICP-MS和GFAAS方法测定镉的含量，测定值均在标准值范围内，试验结果见表5。另分别对婴幼儿营养米粉（镉含量0.0501mg/kg）和大米（镉含量0.158 0 mg/kg）、肉制品（镉含量0.035 8 mg/kg）、菊花（镉含量1.220 0 mg/kg）各一批样品进行加标回收率试验，按“1.4.1”取样量，分别加入样品含量的约50%、100%、200%的比例加标，各平行测定2次，见表6~9。结果发现，各品种不同梯度的加标回收率均在94.0%~106.0%，RSD≤5%，表明该方法准确度良好。