《表2 正交试验因素与水平》

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《表2 正交试验因素与水平》图表

《表2 正交试验因素与水平》
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油梨饮料加工护色技术研究中,以上述单因素试验为基础,选取VC添加量、D-异抗坏血酸钠添加量、L-半胱氨酸添加量为因素,以感官评价为指标进行配方正交优化试验设计,编制因素水平表(表2)。

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