《表1 2009—2015年我国羊肉消费量及羊年底存栏量[1]》

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《冀北林牧矛盾分析与对策》

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羊是冀北地区的主要放牧动物。随着我国居民消费水平的提高，人们对健康饮食的要求也逐渐提高，对营养价值较高的羊肉需求也快速增长，特别是城镇局部肉类消费结构的变化，使羊肉消费在肉类消费总量中的比重逐年增加。消费需求的增长刺激了羊畜牧业的发展。近年来我国羊肉消费一直保持供不应求的状态，2006—2014年羊肉价格一直保持上涨的趋势，在羊肉高价刺激以及国家财政支持的双重作用下，养殖户积极性提高，2005—2015年，羊年底存栏量持续稳步上升，2015年达31 099.69万只（表1）。