《表2 不同浓度的多糖分子特性》

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《非对称场流分离检测鲍内脏多糖》

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由鲍内脏多糖AF4系统分离条件探究可知，横向流速6 m L/min、多糖浓度3 mg/m L时，峰型完整，分子特性结果误差小，因此选择该条件的测试结果为鲍内脏多糖的分子特征，分子量为（25.40±1.78）k D，均方根旋转半径为（16.70±0.30）nm，均方根旋转半径对摩尔质量斜率为0.51（表2）。与前期研究采用GPC-MALLS分析鲍内脏多糖分子量分布于14~60 k D、均方根旋转半径11.4~37.0 nm相似[20]，说明AF4是一种潜在的鲍内脏多糖的分离表征方法。光散射技术可通过测定高分子的均方根旋转半径对摩尔质量斜率间接判断其高级构象。当斜率接近1时，高分子呈棒状；当斜率接近1/3时，高分子呈球状，若斜率为0.5~0.6时，高分子为无规线团。鲍内脏多糖的斜率为0.51，为无规则线团结构。鲍鱼内脏多糖的流体力学半径分布见图3，由图3可见，粒径在30~3 000 nm均有分布，主要集中于60~200 nm，计算得到平均粒径为（143.23±15.49）nm。