《表1 调查地区2013年生猪年出栏量及农村居民人均收入水平》

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《政府施行的病死猪无害化处理的组合性政策对生猪养殖户行为的影响效应研究》

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资料来源:各省统计公报。

江苏省食品安全研究基地调查小组于2015年10月对江苏、安徽、湖北与湖南4个省展开了具体的调查。选择这4个省份的主要原因是，不同省份且不同类型的生猪养殖户对政府病死猪处理政策的认知具有差异性，进而影响其病死猪处理行为。为了能够大体了解与刻画全国主要生猪养殖区域内不同层次与不同规模的生猪养殖户对病死猪处理政策的认知状况，本文的研究选择生猪养殖年出栏量与农村发展水平具有相对差异性的江苏、安徽、湖北与湖南4个省份（见表1）。调查之前对江苏省南通市（2）不同规模的生猪养殖户进行了预调查，并在修正问卷所存在问题的基础上对4个省份进行调查。在实际调查中，考虑到受访养殖户的受教育程度，为避免受访者对所调查问题可能存在的认识上的偏误，本次调查采用一对一的访谈方式并当场由调查人员完成问卷填写，共获取有效问卷404份（见表2）。