《表5 以超氧化物歧化酶活性为评价指标回归模型方差分析》

《表5 以超氧化物歧化酶活性为评价指标回归模型方差分析》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名:随高清版一同展现
《苹果酵素自然发酵工艺优化及品质分析》


  1. 获取 高清版本忘记账户?点击这里登录
  1. 下载图表忘记账户?点击这里登录

对SOD活性的回归模型进行方差分析,结果见表5。结果见表5。回归模型极显著(P<0.000 1),失拟项P值为0.556 7,影响不显著(P>0.05),回归方程的决定系数R2=0.997 5,调整决定系数R2Adj=0.994 2,说明该模型能够解释99.93%的变化,预测值和试验值之间有较好的相关性,该模型对苹果酵素自然发酵工艺优化试验拟合程度较好,可用该回归方程预测苹果酵素自然发酵工艺条件。结果表明,X1、X2、X3、X1X2、X1X3、X2X3、X12、X22、X32在苹果酵素自然发酵工艺优化中对SOD活性的影响极显著(P<0.01),各因素的影响依次为初始p H值(X1)>糖添加量(X2)>苹果片含量(X3)。