《表7 各级浓缩葡萄汁可溶固形物含量》
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《玫瑰香葡萄汁冷冻浓缩响应面工艺优化与品质研究》
该部分试验选用果汁浓度为12°Brix的葡萄原汁为材料，利用小型冷冻浓缩装置多次对其进行冷冻浓缩。测定的结果如表7所示。
| 图表编号 | B16662256479666 |
|---|---|
| 出版时间 | 2020.10.10 |
| 作者 | 蒋文鸿、余金橙、刘素稳、柴迎辰 |
| 研究主题 | 玫瑰香葡萄汁冷冻浓缩响应面工艺优化与品质研究 |
| 出版单位 | 中粮华夏长城葡萄酒有限公司、河北科技师范学院食品科技学院、河北科技师范学院食品科技学院、河北科技师范学院食品科技学院 |
| 更多格式 | JPG/无水印（增值服务） |
| 定制格式 | Excel格式（增值服务） |
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