《表5 交互项显著性检验:玫瑰香葡萄汁冷冻浓缩响应面工艺优化与品质研究》

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《玫瑰香葡萄汁冷冻浓缩响应面工艺优化与品质研究》


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注:***表示差异高度显著(P<0.001);**表示差异极显著(P<0.01)。

由表4可知,在结晶强度方面表明通过试验获得的回归方程在F0.000 1水平上是显著的,并且模型设计是合理且可靠的。R2adj=0.855 2表明试验设计模型与实测数据吻合良好,可以准确模拟实际测试数据。在冰晶纯度方面,F模型=29.26>(F0.01(9,4)=14.66),R2adj=0.940 8可得该模型的设计亦是合理的、准确的。交互项显著性检验见表5。