《表2 沙县小吃解表药膳和清热药膳用植物调查表》
沙县小吃药膳以防为主,强调未病先防。根据功效可分为补益药膳(如黄花倒水莲根炖猪脚常用于补虚健脾,散瘀通络),具体药膳用植物见表1。清热药膳(如鸡眼草和叶下珠炖鸭肝常用于肝火旺盛),具体药膳用植物见表2。祛风湿类药膳(如祛风湿药风藤常用于风寒湿痹,肢节疼痛,筋脉拘挛,脘腹冷痛,水肿等的治疗),具体药膳用植物见表3。理气活血类药膳(如益母草常用于月经不调,经闭等的治疗),具体药膳用植物见表4。其他类药膳(如毛花猕猴桃根常用于胃癌、肝硬伴腹水肠癌等的治疗),具体药膳用植物见表5。
图表编号 | XD00224020700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.15 |
作者 | 林胜男、黄念雪、林裔丰、林羽、刘金章 |
绘制单位 | 福建省沙县总医院、福建省沙县总医院、福建省沙县总医院、福建中医药大学、福建省沙县总医院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |