《表2 2010年至今国内抗生素替代物对猪和禽生长性能、免疫功能和抗氧化能力影响的研究汇总》

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《饲料无抗时代动物生产的营养策略与饲养管理》

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“-”：表示研究中抗生素替代物对生长性能、免疫功能或抗氧化能力有负面影响；“+”：表示研究中抗生素替代物对生长性能、免疫功能或抗氧化能力有正面效应。表格内数据计算方法为：负效应百分比（%）=负效果文献数/有该指标测定的文献总数；正效应百分比（%）=正效果文献数/有

抗生素替代物的筛选一直是学术界和行业的研究重点。本团队前期对1990—2017年国外公开发表的文献进行了整理，汇总了多种抗生素替代物在猪养殖中的使用效果[23]，近期又对国内2010—2020年核心期刊（CSCD收录）发表的猪、禽养殖中不同抗生素替代物的使用效果进行了筛选和总结。所统计国外文献来源于PubMed、ScienceDirect、Web of Science、CAB Abstract和Agricola等数据库，国内文献来源于知网、万方、维普等数据库；文献的分类和整理的关键词为益生菌、寡糖多糖、植物精油、有机酸、中草药、植物提取物、动物生长性能、免疫、死淘率等。其中，国外文献2 010篇，国内文献129篇，初步形成了抗生素替代物的有效性概况，以期为实际生产应用提供一定的参考，详见表1和表2。